আমরা বাছাইকৃত সেরা জাতের বরই, পাকাঁ তেঁতুল, আমড়া, জলপাই, কাঁচা মরিচ, বোম্বাই মরিচ, রসুন ও বিভিন্ন মশলার খাঁটি মান অক্ষুণ্ণ রেখে, দক্ষ হাতে তৈরি করি মিশ্র ফলের আচার। তাই আচারের স্বাদ, রং, ঘ্রাণ ও খাদ্য উপাদান থাকে অটুট। ফলে আপনি পাবেন ছেলেবেলার হারানো সেই স্বাদ।
মিশ্র ফলের আচার তৈরির উপকরণঃ
বরই, পাকাঁ তেঁতুল, আমড়া, জলপাই, কাঁচা মরিচ, বোম্বাই মরিচ, রসুন, মেথি, মৌরি, রাঁধুনী, জিরা, কালোজিরা, সরিষা, লবন, চিনি, সরিষা তেল, অ্যাসিটিক অ্যাসিড (ই ২৬০)।
মিশ্র ফলের আচার সংরক্ষন বিধিঃ
- আচারে খালি হাত ব্যবহার থেকে বিরত থাকুন
- শুকনা চামচ ব্যবহার করুন
- মাঝে মাঝে আচার রোদে দিন
- প্রয়োজনে ফ্রিজে সংরক্ষন করুন
- ঠান্ডা ও শুষ্ক স্থানে রাখুন।
Reviews
There are no reviews yet.